ITALIA TV. Gambero Rosso presenta la Guida 2017 dello street food

italiatv.it - Testimone dei tempi, lo Street Food è un modo di mangiare fuori casa più social e in continua evoluzione, e sempre più attento a qualità e sostenibilità. Sono questi i tratti distintivi del multiforme mondo del cibo di strada messi in luce dalla guida Street Food 2017 del Gambero Rosso. Le nuove aperture dedicate al consumo facile e veloce nei mercati, la grande partecipazione agli eventi appositamente organizzati, gli chef che decidono di passare dai fornelli delle loro cucine al bancone di un furgoncino o di un negozio, confermano il grande successo dello street food made in Italy.

Annunci

ITALIA TV. Pasticceri&Pasticcerie 2016, la guida “dolce” del Gambero Rosso

Pasticceri&Pasticcerie 2016. Rinaldini e Cortinovis le nuove tre torte Due nuovi premi speciali: gusto&salute e la novità dell’anno Il pasticcere emergente è donna: Giulia Cerboneschi

ITALIA TV. Mangiare (bene) a Roma. Gambero Rosso presenta “Roma 2016”

italiatv.it - La Guida Roma 2016 del Gambero Rosso celebra Heinz Beck re incontrastato e racconta una Capitale in fermento, come se stesse scaldando i motori per entrare in pista e dominare appena Milano col suo anno di EXPO le restituirà la scena. Roma e il Lazio si stanno rivelando una palestra assai interessante per giovani cuochi decisi a dire la loro.

ITALIA TV. La bussola dell’extravergine. “Oli d’Italia 2015” del Gambero Rosso

Nella Guida del Gambero Rosso c'è la "geografia degli abbinamenti". E' una lista preziosa, utilissima a chi sa apprezzare l'alta qualità del cibo e che per questo non può che considerare l'utilizzo dell'extravergine giusto per ogni piatto. Il pesto ligure a regola d'arte chiede l'extravergine della Taggiasca; la caprese, la misticanza, le verdure saporite ma soprattutto la pasta al pomodoro si servono con l'extravergine della Itrana del basso Lazio; pecora e maiale chiamano la Bosana della Sardegna, e la lista prosegue nella Guida.